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营养海鲜汤
营养海鲜汤

营养海鲜汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 07:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将海带切丝、蒸熟,虾去沙线和虾须,姜切成姜丝,备用;
  • 第二步
    2. 热锅倒入少许色拉油,待油温稍热时,放入姜丝煸炒至出香味,然后放入处理好的大虾,放入少量酱油翻炒,至虾身呈红色,再放入海带丝,翻炒一下,加入热水,加入少量盐,煮十分钟左右,即可

烹饪技巧

  • 海带,学名LaminariajaponicaAresch。别名昆布、江白菜。褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称。

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