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无敌鲜香香菇肉片
无敌鲜香香菇肉片

无敌鲜香香菇肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 08:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 盐水泡香菇,泡一会儿
  • 第二步
    2. 肉片只需一点点,肥肉瘦肉对半放,加入水和淀粉,码在肉上
  • 第三步
    3. 加入菜籽油和猪油
  • 第四步
    4. 猪油融后,加入码好的肥肉。炒一下,把肥肉的油炒出来
  • 第五步
    5. 再加入瘦肉炒
  • 第六步
    6. 加香菇
  • 第七步
    7. 加葱
  • 第八步
    8. 加盐
  • 第九步
    9. 刚才码肉的淀粉倒入锅中
  • 第十步
    10. 再继续翻炒
  • 第十一步
    11. 可以不加味精出锅,因为香菇的鲜味很浓
  • 第十二步
    12. 上菜了

烹饪技巧

  • 肉不要弄多,肉是为了衬托香菇的鲜味。这道菜的重点在香菇,不在肉片。

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