从此恋上苦瓜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.将苦瓜放在清水中洗净。
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  第二步
  2.用刀将苦瓜切成两半。用勺子将苦瓜籽挖干净。
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  第三步
  3.苦瓜切成薄片（倒入些许盐淹渍一会）
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  第四步
  4.五花肉焯水
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  第五步
  5.将五花肉切片
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  第六步
  6.青椒适量切成小块
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  第七步
  7.准备辅料：大蒜、干红椒、姜片、八角、花椒
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  第八步
  8.油锅预热。倒入辅料煸炒出香味
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  第九步
  9.将切好的肉片倒入锅中爆炒出香味。不停翻炒，以免糊锅
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  第十步
  10.加入些许老抽上色
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  第十一步
  11.将切好的苦瓜倒入锅中。可放少许清水。加入盐，鸡精等。翻炒两分钟即可。