萝卜菜团

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A混合，搅拌均匀即可，放到暖气边，慢慢发酵。
• 第二步
  2. 萝卜切丝焯过，切碎。
• 第三步
  3. 素鸡、葱切碎。
• 第四步
  4. 香菇泡发，切碎，用油炒香。
• 第五步
  5. 将所有香料混合，搅拌均匀，最后放盐。
• 第六步
  6. 玉米面发酵大概两个小时发酵，一倍半大。
• 第七步
  7. 双手沾浮面，去一块，放到掌心压扁。
• 第八步
  8. 放入馅料，用勺背压实。
• 第九步
  9. 双手合起，把下面的面边往上推，上面的慢慢合拢。
• 第十步
  10. 薄厚均匀的菜团子包好了。蒸笼水开后，上屉蒸20分钟即可。