菜晡煎蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 09:57

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主料

• 干菜晡 ：一条
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 油 ：适量
• 盐（视菜晡的咸度放盐） ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 菜晡如果咸的话就稍微用温盐水浸泡一会，切碎粒。鸡蛋打散加少许盐
• 第二步
  2. 菜晡小火炒热，如果怕热气的话也可以不炒。炒好就放进蛋液搅拌几下再放平底锅，开始中火，然后小火慢慢煎
• 第三步
  3. 两面金黄就可以起锅了，

烹饪技巧

• 这东西不能急，火候大的话就会烧焦，焦味就会掩盖菜晡粒的味道

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