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香酥奶茶饼
香酥奶茶饼

香酥奶茶饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.17 11:04

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主料

辅料

  • 立顿红茶 :2小包
  • 牛奶30
  • 无盐奶油 :140
  • 细砂糖 :60
  • 盐 :1
  • 小苏打 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 取出红茶包内的茶叶,放入30克温热的牛奶中浸泡20分钟。
  • 第二步
    2. 将奶油在室温中软化后,加入细砂糖,用搅拌器搅拌至发白。
  • 第三步
    3. 连茶带汁倒入奶油中,用搅拌器搅拌成奶糊状。
  • 第四步
    4. 加入小苏打及低粉,用刮刀采用翻、切、拌的手法拌成均匀面团。
  • 第五步
    5. 将面团放入保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟。
  • 第六步
    6. 取出,分成20克一个,揉成圆球,压扁,放入烤盘。
  • 第七步
    7. 烤箱上火160度下火120度预热10分钟。
  • 第八步
    8. 将烤盘放入,保持火力不变,烤20分钟,关火后焖5分钟即可。

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