蛋包饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 04:46

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主料

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉和胡萝卜切成大小相似的丁儿。鸡蛋打散成蛋液。隔夜米饭尽量捣送，以使得炒出的炒饭米粒颗粒分明
• 第二步
  2. 将油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出。再将胡萝卜丁倒入翻炒（尽量煸透,因为对人体有益的胡萝卜素只溶于油中），随后加入青豆米饭和鸡丁翻炒。炒制过程中根据个人口味加入盐，糖，番茄酱及鸡精（我自己烧菜喜欢食物本身的味道，所以从来不加鸡精，味精一类的调味品，口重的朋友可以适量添加增加鲜味）
• 第三步
  3. 取一平底锅，倒适量油，烧至六成热时，将蛋液缓缓倒入，并转动平底锅，使蛋液均匀铺在锅底，一面凝固后，关火，将炒饭铺在蛋皮上，再将蛋皮对折（或折叠成方形均可）。按自己口味淋一些酱料即可。如：番茄酱，牛肉酱等等。

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蛋包饭的做法

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已被6692人参考

蛋包饭的做法十分的简单易学，蛋包饭是一道美味而且健康的家常菜，鸡蛋的营养价值十分的高，富含蛋白质，有保护肝脏和健脑益智等功效，因为蛋包饭的方便，深受打工族的欢迎……

包含食材

• 大米

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