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花旗参石斛瘦肉汤
花旗参石斛瘦肉汤

花旗参石斛瘦肉汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.22 06:45

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主料

  • 花旗参 :30
  • 石斛 :15
  • 猪瘦肉500
  • 蜜枣 :3粒
  • 2片

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有煲汤料备齐。
  • 第二步
    2. 将猪瘦肉洗净,切成块。
  • 第三步
    3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
  • 第四步
    4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
  • 第五步
    5. 所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
  • 第六步
    6. 大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。2、中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

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