彩色面条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 06:43

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主料

• 南瓜 ：200
• 菠菜 ：100
• 苋菜 ：100
• 面粉 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜切小块，微波炉叮4分钟，然后加水，打成泥~全部都要，大概150g。面粉250g，盐1g苋菜洗干净，热水焯一下，马上放到100g冷水里，用力的挤。一直挤成深红色。过筛只要水。100g。面粉250g，盐1g菠菜焯水，也是加100g水搅碎机打成菠菜汁。过筛，去掉杂质。只要水，100g。面粉250g，盐1g
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• 第二步
  2. 揉成面团~醒发15分钟，然后压成面条压面条的时候用点淀粉，这样压出来的面条是滑的不会黏在一起，而且煮的时候汤是清的胡浑浊。
• 第三步
  3.

烹饪技巧

• 水和面粉是40:100的比例。所有的面条都是~

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煮彩色面条

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煮彩色面条，是很多喜欢的一道面食。做起来简单美味又健康。大火烧开水，把抻好的面条投入沸水，煮到直至面无硬芯，煮好的面条透明晶莹，吃起来口感细嫩弹牙，软滑筋道入口……

包含食材

• 西红柿
• 油菜
• 鸡蛋

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