糖醋鲜藕

具体步骤

• 第一步
  1. 藕取中段，去节剥皮，洗净后切成长条。
• 第二步
  2. 面粉，盐，鸡精，水，调成糊。
• 第三步
  3. 加入适量苏打粉搅拌。
• 第四步
  4. 将藕条挂均面糊。
• 第五步
  5. 逐条放置五成熟的油锅。
• 第六步
  6. 炸至微黄色捞起。
• 第七步
  7. 再将油锅烧至6成熟，金色捞起。
• 第八步
  8. 酱油，白糖，醋，湿淀粉调汁。
• 第九步
  9. 倒入锅中烧开，放入藕条，迅速翻炒，淋芝麻油出锅。