素酿红椒

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐干切碎；
• 第二步
  2. 加入切碎的葱花；
• 第三步
  3. 加入一大勺玉米淀粉；
• 第四步
  4. 加入孜然粉；
• 第五步
  5. 加入黑胡椒粉；
• 第六步
  6. 将鸡蛋打入碗中；
• 第七步
  7. 充分搅拌均匀，做为馅料待用；
• 第八步
  8. 红椒洗净，切去1/3；
• 第九步
  9. 剩余的2/3部分将籽挖出；
• 第十步
  10. 挖空的红椒放入盘中，刷一层油；
• 第十一步
  11. 包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟；
• 第十二步
  12. 在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可。