茄子鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 05:12

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 茄子 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：少许
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用
• 第二步
  2. 炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。

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