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白蘑菇排骨汤
白蘑菇排骨汤
白蘑菇排骨汤

白蘑菇排骨汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.07 07:32

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主料

  • 新鲜的白蘑菇 ：适量
  • 排骨 ：适量

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 绍酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨洗净剁成小块。
  • 第二步
    2. 排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。
  • 第三步
    3. 将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）
  • 第四步
    4. 锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒。
  • 第五步
    5. 大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
  • 第六步
    6. 最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

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白蘑菇排骨汤 白蘑菇排骨汤
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