蜂蜜小麻花

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉；
• 第二步
  2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀；
• 第三步
  3. 再用打蛋器搅打均匀；
• 第四步
  4. 分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状；
• 第五步
  5. 低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛，再将粉类筛入奶油糊；
• 第六步
  6. 用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；
• 第七步
  7. 将面团分成6g左右的小面团；
• 第八步
  8. 取一个小面团，揉成10cm的长条；
• 第九步
  9. 轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。