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虾油青菜
虾油青菜

虾油青菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.27 03:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 上海青洗净,用少许盐抓下,腌大约10分钟,然后用力抓去水份,切碎。
  • 第二步
    2. 两瓣蒜切碎,姜切丝。
  • 第三步
    3. 炒锅放油,小火炒香蒜和姜丝,把做披萨剩下的虾头也放进去一起慢慢炒香,然后放青菜进去翻炒约2分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 以前不喜欢吃炒青菜,觉得太水了,没有味道。首次尝试这样的青菜做法,味道很好。后来尝试了放剁椒和虾皮的也不错,但是还是最喜欢这个虾油的做法。

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