脆烤素春卷

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅凉橄榄油，入切好的香菇条、胡萝卜丝炒软；
• 第二步
  2. 将所有调味料用一点水溶开，倒入锅勾芡取出菜放凉；
• 第三步
  3. 取一片春卷皮，用刷子沾麻油薄涂一层在春卷皮上；
• 第四步
  4. 放入1/3炒过的菜料、1/3金针菇、1/3红豆苗；
• 第五步
  5. 折叠包起成春卷状；
• 第六步
  6. 将铝箔纸揉皱铺在烤盘上，放上包好的春卷；
• 第七步
  7. 将春卷均匀间隔放在烤盘上；
• 第八步
  8. 入预热200C烤箱中层，12分钟上色取出，用上海辣酱油蘸食即可。