清炒西葫芦

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.08 12:43

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主料

• 香蕉西葫芦 ：1根

辅料

• 蒜末 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西葫芦洗净，切成滚刀块。
• 第二步
  2. 大蒜拍碎切成蒜蓉。
• 第三步
  3. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜末，爆香，下西葫芦块，爆炒3分钟，加盐、鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮微黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味味甜清香，适于生食，也可炒食或做馅。

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