干虾米清炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 10:29

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主料

• 干虾米 ：40
• 西葫芦 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主材：干虾米、西葫芦
• 
  第二步
  2.西葫芦切成粗片，干虾米清洗干净。
• 
  第三步
  3.姜切丝。
• 
  第四步
  4.中火炒香姜丝。
• 
  第五步
  5.倒入干虾米炒出香味。
• 
  第六步
  6.再加入西葫芦，略加翻炒后，进行调味，加入少量的料酒去除干虾米的腥味，生抽和五香提鲜。最后放盐即可盛盘。

烹饪技巧

• 干虾米的味道很鲜美本身又含盐，所以盐要少加，鸡精可以不要加。

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干虾米清炒西葫芦

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