美味小吃轻松做-怪味核桃

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 12:59

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主料

• 核桃仁 ：200
• 椰丝 ：30

辅料

• 白糖 ：50
• 盐 ：1茶匙
• 辣椒酱 ：1汤匙
• 辣椒粉 ：2茶匙
• 五香粉 ：2茶匙
• 清水 ：350

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中倒入清水，先加入白糖和盐，中火加热，使糖全部化开；
• 第二步
  2. 然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开；
• 第三步
  3. 继续放入辣椒粉和五香粉，要不断的搅拌以免沾底，改小火，直到水分蒸发的差不多，汤汁变浓稠后，再倒入核桃仁，来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀；
• 第四步
  4. 最后锅中已经收干汤汁了，关火，撒入椰丝即可。

烹饪技巧

• ***用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的，也可以用比较细腻的甜辣酱。***要收干了汤汁再放入椰丝，要不椰丝不能均匀地分散开。***熬制汤汁的时候要不断地搅拌，以免糊底。

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