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孜然辣炒鸡胗
辣炒鸡胗
辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 11:34

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主料

  • 鸡胗 ：(切片)
  • 青椒 ：（全切段）
  • 洋葱 ：（全切段）
  • 小葱 ：（全切段）

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 韩国辣酱 ：适量
  • 烤肉酱 ：适量
  • 雪碧 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 韩国辣酱,烤肉酱,雪碧调成腌鸡料
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 热锅放油，爆香洋葱、辣椒、葱白
  • 第四步
    4. 倒入腌好的鸡胗，翻炒
  • 第五步
    5. 翻炒变色后，加入青椒和小葱、盐和鸡精，继续翻炒3分钟即可出锅
  • 第六步
    6.
  • 第七步
    7.

烹饪技巧

  • 1、切鸡胗时，不用切的太薄，炒制时候会出水，肉质收紧2、腌鸡胗时汤汁不用倒掉，拌饭更好吃

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孜然辣炒鸡胗 孜然辣炒鸡胗
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已被1875人参考

孜然辣炒鸡胗是一道特别美味的家常菜。鸡胗作为鸡的器官部位是特别好吃的，但是炒的时候一定要切薄一点。这道菜除了主材料很重要，味道的关键还在于孜然和辣椒面孜然粉都知……

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