竹笋麻辣豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 03:42

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主料

• 水豆腐 ：三片
• 竹笋 ：三大片

辅料

• 豆瓣酱 ：少量
• 花椒粉 ：少量
• 瓶装辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块 用温水泡3分钟 留住泡豆腐的温水 竹笋剁碎 备用 葱花切小小粒
• 第二步
  2. 油下锅，放入竹笋炒熟，加入少量花椒粉，豆瓣酱炒香，铲起入盘备用。
• 第三步
  3. 放油，豆腐下锅，翻炒一会加入竹笋，放入一些泡豆腐的温水，加入适量辣椒，盐，酱油，翻一会，焖一会待汁入味。起锅前撒入葱花。完成

烹饪技巧

• 可以额外加一些猪肉，也是剁碎，和竹笋放一个步骤炒、

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