剁椒鱼头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块，用的时候只要一半就可以了。
• 第二步
  2. 在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。
• 第三步
  3. 鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分。

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