腐乳汁焖鸡爪

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材
• 第二步
  2. 鸡爪洗净剁去指尖在切断。
• 第三步
  3. 锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用，
• 第四步
  4. 取一个小碗放入两块玫瑰腐乳用勺子压碎备用。
• 第五步
  5. 葱姜蒜切碎，准备好调味料。
• 第六步
  6. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和调味料。
• 第七步
  7. 倒入鸡爪翻炒片刻。
• 第八步
  8. 烹入白酒炒香。
• 第九步
  9. 再加入白糖翻炒。
• 第十步
  10. 加入老抽和生抽
• 第十一步
  11. 再把腐乳汁倒入翻炒上色。
• 第十二步
  12. 加入清水再加入蚝油。
• 第十三步
  13. 大火煮开撇去浮沫。
• 第十四步
  14. 盖上盖子焖至。
• 第十五步
  15. 20分钟左右汤汁收干加入适量盐调味，再放入青椒块翻炒均匀。
• 第十六步
  16. 淋入香油。
• 第十七步
  17. 翻炒均匀关火。