糯黄米饼

具体步骤

• 第一步
  1. 这就是糯黄米，超市有真空包装的出售；
• 第二步
  2. 把糯黄米放入碗中；
• 第三步
  3. 稍微清洗一下就可以了；
• 第四步
  4. 放入高压锅；
• 第五步
  5. 加水，米和水的比例为1：0.6左右,大火煮开，高压锅发出扑哧声后最小火煮10分钟；（不用高压锅，直接上锅蒸也可以）
• 第六步
  6. 打开锅盖，把糯黄米转移到另一个容器中放凉；
• 第七步
  7. 加入面粉；
• 第八步
  8. 加入蜂蜜；
• 第九步
  9. 加入发酵粉；
• 第十步
  10. 把米和面和均匀后发酵30分钟；
• 第十一步
  11. 手上涂油（防止粘连），把面整成一个个圆形后摁扁；
• 第十二步
  12. 放入平底锅，盖上锅盖，小火，两面各煎15分钟。