抗饿大枣核桃饼

具体步骤

• 第一步
  1. 大枣去核切碎、核桃切碎备用。
• 第二步
  2. 将软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌至变为乳白色。
• 第三步
  3. 分两次加入鸡蛋。
• 第四步
  4. 充分搅拌均匀。
• 第五步
  5. 筛入低筋面粉和泡打粉。
• 第六步
  6. 用橡皮刮刀切拌。
• 第七步
  7. 未完全拌匀时，加入大枣和核桃，切拌至无干粉即可。
• 第八步
  8. 把面团放案板上，团成长条形。
• 第九步
  9. 分成等量的小份（我分成了18等份，约25克一个），用手掌轻轻团成圆形。
• 第十步
  10. 把小面团摆放进平底锅内（锅内不要放油），用手压扁。
• 第十一步
  11. 盖上锅盖，将火调至小火处，加热15分钟左右（其间要注意锅盖上有没水蒸气往下滴，要把水滴擦干）。
• 第十二步
  12. 面饼底部颜色变深时翻面再烤5分钟，香喷喷馋死人的大枣核桃饼就做好了。