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美味的香脆核桃饼
美味的香脆核桃饼

美味的香脆核桃饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.07 07:27

美味的香脆核桃饼,是一道常见的面食美味,其做法简单,而且口感酥松,其独特的口感深受人们的喜爱,主要是由低筋面粉与鸡蛋等美味食材经过烤制而成。选用的核桃含有丰富的营养物质,符合人体对营养物质的需求,是一道值得一试的美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香脆核桃饼的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋液、糖、色拉油在盆中混合,搅拌均匀。
  • 美味的香脆核桃饼的做法图解二
    第二步
    2.将小苏打、泡打粉、低粉混合过筛后加入到步骤一的混合液中。
  • 美味的香脆核桃饼的做法图解三
    第三步
    3.将核桃碎也加入其中。
  • 美味的香脆核桃饼的做法图解四
    第四步
    4.将所有材料混合拌成面团。
  • 美味的香脆核桃饼的做法图解五
    第五步
    5.取一小块面团,在手中将其揉搓成小球状,再将其放在已垫好锡纸或不粘纸的烤盘上,再将小圆球压扁成小圆饼。
  • 美味的香脆核桃饼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热180度,在小圆饼上刷上一层鸡蛋液。放入预热好的烤箱中上层,上下火烤约30分钟,烤至表面金黄即可。

烹饪技巧

  • 糖的分量书上是50,我给减了一半,不那么甜。喜欢甜的就还是用50的量吧!揉面团时揉到成团即可,不要过分揉捏,这样会让面粉出精,饼干不酥脆。

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