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2块钱打造一道美人菜-榄菜丝瓜
2块钱打造一道美人菜-榄菜丝瓜

2块钱打造一道美人菜-榄菜丝瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.12 06:00

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主料

  • 新鲜丝瓜 :三条
  • 橄榄菜一盒(用去半盒)

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蔬菜精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜丝瓜三条(一大早买的,晚了就买不到新鲜的了,绝对是无公害蔬菜)
  • 第二步
    2. 橄榄菜一小盒(超市均有售)
  • 第三步
    3. 丝瓜去皮(嫌长的话,掰断了再去皮)
  • 第四步
    4. 去皮的丝瓜清水冲洗
  • 第五步
    5. 切成小滚刀块
  • 第六步
    6. 开水中加少许盐和食用油,丝瓜焯水至水再沸
  • 第七步
    7. 捞出沥水
  • 第八步
    8. 坐锅热油,下丝瓜翻炒1分钟
  • 第九步
    9. 再加入榄菜翻炒均匀,蔬菜精调味即可(榄菜本身有咸味和鲜味,所以也可不再放盐和蔬菜精调味)

烹饪技巧

  • 1。丝瓜处理过程中动作要轻,以防弄熟生丝瓜致使成品变黑2。保持丝瓜碧绿,切忌用铁器接触丝瓜(不要用铁锅烹制丝瓜)

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