飞饼皮版蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 12:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 奶锅中加入10克低粉。加入牛奶。搅拌均匀至无颗粒状。加入淡奶油。加入白糖。继续搅拌均匀小火加热至糖化关火。
• 第三步
  3. 奶液晾凉把蛋黄加入。搅拌均匀成为挞水备用。
• 第四步
  4. 飞饼皮稍化冻，两张相叠上面放上薄膜擀至一下。再卷成长条。切成小块。取一块擀成圆皮放入塔模中按紧。依次全部做好。舀入挞水至8分满，可添加一些香蕉粒，或者喜欢的任何水果。
• 第五步
  5. 烤箱预热210度放入烤盘。烤制25分钟即好。

烹饪技巧

• 飞饼皮做挞皮简单方便快捷，很短的时间就可以吃到美味的蛋挞。馅料也可随意添加自己喜欢的水果或者是蜜豆。飞饼皮化冻不要很长时间，稍微还有点硬就可以，太软不好擀至会沾。

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