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泡菜炒菲力
泡菜炒菲力

泡菜炒菲力

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.10 04:36

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主料

  • 菲力牛肉 :250
  • 泡菜200

辅料

  • 酸奶少许
  • 洋葱50
  • 色拉油4汤勺
  • 葱蒜末 :少许
  • 干红辣椒 :少许
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切成1厘米见方的小块,淋入少许生抽调味,加入2大少酸奶拌匀后点少许色拉油腌制30分钟。
  • 第二步
    2. 锅中倒入3汤勺植物油,冷油下锅快速滑炒变色后盛出,变色即可否则肉质会变老。
  • 第三步
    3. 锅中留底油爆香葱蒜后加入干红辣椒翻炒几下倒入香葱末翻炒2分钟左右,待洋葱没有辛辣味即可,这时候加入泡菜转大火翻炒。
  • 第四步
    4. 泡菜至少要炒2-3分钟,然后加入牛肉快速翻炒拌匀,加入少许生抽调味,淋香油出锅即可。

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