小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

憋半天想不出名儿的─酱茄子
憋半天想不出名儿的─酱茄子

憋半天想不出名儿的─酱茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 12:31

  • 1692人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 茄子切滚刀块儿、切条,都随您意

辅料

  • 蒜 :切瓣
  • 耗油 :适量
  • 白砂糖或者用做菜糖浆代替
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。(这是茄子不吸油又入味的小撇步!虚~我只告诉你:茄子都知道煸炒的时候油越多越香越好吃,可是咱们减肥的MM还让不让人活了?所以咱们得健康要减肥不能动不动就吃油茄子,对不!?)‘叮’好的茄子拿出来,晾凉。稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!(话说,这样不是很好?不吸油,茄子那股菜青味都随着水分都被挤掉了,茄子它能不好吃嘛)热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。
    更多详情
  • 第二步
    2. 锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。
  • 第三步
    3. 等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀,嘿!即可盛盘上菜,开动~\(≧▽≦)/~咯
  • 第四步
    4. 开动~\(≧▽≦)/~啦啦啦

15

收藏

分享
外婆记忆

外婆记忆

共有465个成果

TA的其他成果

简易清润排骨汤
美味番茄炒饭
减脂增肌
吐司披萨
椒盐土豆排骨
秘制酱驴肉的做法
不成功的奥利奥饼干
懒人田园蔬菜炒饭
查看全部
酱茄子条 酱茄子条
9
已被7254人参考

酱茄子条一道美食,大家从图片上来看,就会觉得她非常的简单,他的做法的确非常的简单,就是大家在做的时候要多放一点点调料,这样出来,因为大家在做的时候,一定要注意多……

包含食材