不用烤箱制作的饼干：抹茶饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。
• 第二步
  2. 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。
• 第三步
  3. 切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。
• 第四步
  4. 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。
• 第五步
  5. 把面团放案板上，分成两块。
• 第六步
  6. 取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。
• 第七步
  7. 用小刀切成自已喜欢的大小。
• 第八步
  8. 用叉子在面皮上扎孔。
• 第九步
  9. 为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。
• 第十步
  10. 盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。
• 第十一步
  11. 在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。
• 第十二步
  12. 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。