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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 02:26

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主料

辅料

  • 葱姜 :少许
  • 盐 :3
  • 糖 :2
  • 番茄沙司 :15
  • 鸡精 :1
  • 水淀粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下,去皮。
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散备用。
  • 第四步
    4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
  • 第五步
    5. 再加点油爆香葱姜。
  • 第六步
    6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。
  • 第七步
    7. 加入番茄沙司。
  • 第八步
    8. 加入糖。
  • 第九步
    9. 再加盐。
  • 第十步
    10. 把炒好的鸡蛋倒入。
  • 第十一步
    11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
  • 第十二步
    12. 加入少许水淀粉。
  • 第十三步
    13. 翻炒均匀关火。
  • 第十四步
    14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
  • 第十五步
    15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀,再把炒好的西红柿浇在上面即好。

烹饪技巧

  • 炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。

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