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沙冰的做法
养颜瘦身：菠萝沙冰
养颜瘦身：菠萝沙冰

养颜瘦身：菠萝沙冰

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.08 10:01

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主料

  • 吉利丁 ：5
  • 菠萝（去皮去核后 ：350g

辅料

  • 橙汁 ：60ml
  • 糖 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 吉利丁片用冰水泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。
  • 第二步
    2. 菠萝一个去皮去核，切小块后用食品加工机打成果泥。
  • 第三步
    3. 橙汁和糖混合，加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化关火。
  • 第四步
    4. 与菠萝果泥混合，搅拌均匀，装入密实袋冷冻，每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复2-3次左右即可。

烹饪技巧

  • 菠萝粗纤维比较多，如果想让口感更细腻，可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁，也可以用其他果汁或水代替。

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