韩式肥牛火锅

具体步骤

• 第一步
  1. 肥牛片从冰箱内取出。
• 第二步
  2. 把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。
• 第三步
  3. 豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。
• 第四步
  4. 点火锅内先放入一层大白菜心。
• 第五步
  5. 再放入萝卜和西葫芦片。
• 第六步
  6. 放入已经泡软的粉丝。
• 第七步
  7. 放入豆腐块。
• 第八步
  8. 把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。
• 第九步
  9. 再放入韩式辣酱。
• 第十步
  10. 三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。
• 第十一步
  11. 把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。
• 第十二步
  12. 蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。