学做牛排

具体步骤

• 第一步
  1. 剥蒜，将其一部分切碎另一部分压碎，然后洗净迷迭香，将其切碎。
• 第二步
  2. 烤盘上铺锡纸，锡纸上装面包，面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜
• 第三步
  3. 再在面包上撒上切碎的迷迭香，并在面包表面撒上橄榄油
• 第四步
  4. 将牛排洗净，在牛排的两面撒上盐和橄榄油
• 第五步
  5. 牛排要嫩，它需要大火！不粘锅烧热后，不放油，放入牛排（刚才腌制时淋油面向下），30秒后，在另一面淋油！
• 第六步
  6. 2分30秒后！翻面。斜侧锅，用勺子不断将汁水淋上牛排！做到这步时如果口水滴进去了，你要尽量不让被人看到！ 一分半钟后，离火，出锅！记住是离火！关火是不够的！
• 第七步
  7. 在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条，随后放些迷迭香，并在上面撒上盐，橄榄油，再调和
• 第八步
  8. 取出煎好的牛排，在刚刚调和的砧板上切开
• 第九步
  9. 将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上，在淋油即可