黑胡椒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 11:31

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 蒜末 ：适量
• 菜椒 ：适量
• 红萝卜 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 黑胡椒酱（可自己另外甜咸调味） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腌制牛肉用酱油、糖、盐、米酒、水先腌制半小时左右然后用太白粉、少许鸡蛋液拌匀、加入少许油
• 第二步
  2. 把腌制好的牛肉 入油锅拌炒（热锅冷油或者是温油），大概七分熟（外表无血色大概就是5分熟），起锅。
• 第三步
  3. 另起油锅爆香葱末和洋葱，加入菜椒小炒一下，然后加入黑胡椒酱，加少许水，使得酱比较容易推开。接着加入川烫过的红萝卜
• 第四步
  4. 牛肉下过拌炒。最后加入少量的太白粉液勾芡。起锅

烹饪技巧

• 100623-吃饭皇帝大

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