油焖春笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 01:45

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主料

• 春笋 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 酱油（生抽） ：适量
• 白糖 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 春笋洗净，去皮，笋肉切细条，（如果用袋装的就方便多了，直接切条即可）；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。
• 第二步
  2. 将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
• 第三步
  3. 炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加酱油，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。 烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。 也可以不搭配任何食材，只是简单的油焖春笋。

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油焖春笋的做法

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