凉拌藕片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.06 07:08

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主料

• 鲜藕 ：一根

辅料

• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：少量
• 辣椒油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜藕去皮洗净
• 第二步
  2. 将洗净的鲜藕切薄片
• 第三步
  3. 放入开水煮大概一分钟
• 第四步
  4. 捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）
• 第五步
  5. 放调料拌匀

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