简单版高丽菜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 05:06

• 1254人看过
• 11
• 收藏

主料

• 高丽菜卷 ：12叶
• 纸锅盖 ：1个
• 猪绞肉 ：150
• 传统豆腐 ：100
• 洋葱(小) ：1个
• 荸荠 ：50
• 蛋 ：1个
• 面包粉 ：50

辅料

• 罐头蕃茄糊 ：3大匙
• 太白粉 ：适量
• 原味鸡高汤 ：400cc

具体步骤

• 第一步
  1. 将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
• 第二步
  2. 豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份；将洋葱、荸荠切末备用。
• 第三步
  3. 将所有材料2混拌均匀成馅，先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉，再取适量馅包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定。
• 第四步
  4. 将高汤、蕃茄糊倒入锅中，排入作法3的高丽菜卷，盖上纸锅盖，用中火煮约25分钟即可。

烹饪技巧

• 　加纸锅盖的目的-可使用比锅子本体小一点的锅盖，或将铝箔纸裁剪成适当大小做成纸锅盖，使用于卤煮材料时直接盖在材料上，可使煮汁蒸发缓慢，助长煮汁之对流，也可让食物外形完整，味道更融合。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

健康小美味

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌高丽菜

14

已被2465人参考

凉拌高丽菜都可以在里面多放了很多自己喜欢吃的韩国辣白菜味道，吃起来才会特别的好。如果你们喜欢的话，我们可以在制作的过程中放一些酱油，才会让这道菜做出来的味道特别……

包含食材

• 光鸡

相关做法

光鸡

• 
  「念念不忘」盐焗鸡
  732人点赞
• 
  桂鱼滑汤
  11人点赞
• 
  自制胡萝卜包菜炒红薯面条
  13人点赞

热门推荐

• 过桥米线加盟
• 肉蟹煲加盟
• 呱货冒菜加盟
• 面条加盟
• 白酒加盟
• 肉夹馍加盟
• 炸鸡店加盟
• 烧烤加盟

全部其他的“凉拌高丽菜”做法

• 
  美丽嘉的厨房
• 
  好吃go味
• 
  兰花饭香
• 
  爱吃土豆的小胖妞

简单版高丽菜卷评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红薯面条

  红薯面条如果你们喜欢在家里面做的话，还是应该在里面多放了很多……

• 
  盐焗鸡

  鸡的烹饪方式有很多，鸡肉含有优质的蛋白质，盐焗鸡是很简单的烹……

• 
  酱炒豆角

  酱炒豆角大家都应该在家里面自己制作的时候在里面放了很多自己喜……

• 
  鱼滑汤

  鱼滑汤都可以在里面放上好多三文鱼，可以在制作的过程中在里面多……