家常扬出豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 12:57

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主料

• 传统豆腐 ：2块
• 低筋面粉 ：适量
• 柴鱼片 ：适量
• 萝卜泥 ：适量

辅料

• 辣椒酱 ：少许
• 酱油 ：1大匙味

具体步骤

• 第一步
  1. 将辣椒酱用滤网过筛后，和萝卜泥一起混合均匀，即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片备用。
• 第二步
  2. 将豆腐用圆形模型压出形状，再稍微压除豆腐的水份，然后沾上薄薄一层的低筋面粉备用。
• 第三步
  3. 将酱汁拌匀后，煮开备用。
• 第四步
  4. 起油锅，用中温油将豆腐炸至金黄色，盛入器皿中，放上红叶萝卜泥，淋上作法3的酱汁，上面再撒上柴鱼片即可。

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