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炒肥肠
炒肥肠

炒肥肠

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 10:50

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主料

辅料

  • 猪油(炼制) :75
  • 酱油30
  • 白砂糖25
  • 香油 :15
  • 15
  • 味精1
  • 淀粉(豌豆) :10
  • 黄酒 :15

具体步骤

  • 第一步
    1. 将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。
  • 第二步
    2. 炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。

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