脆皮炸鲜奶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 04:10

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主料

• 牛奶 ：500ml
• 粟粉（玉米粉） ：100
• 自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉） ：1杯
• 糖 ：70

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
• 第二步
  2. 倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
• 第三步
  3. 冻奶糕切成小长方块。
• 第四步
  4. 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
• 第五步
  5. 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
• 第六步
  6. 脆皮炸牛奶。
• 第七步
  7. 外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！

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