家常粉蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 05:59

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆瓣（最好用郫县豆瓣） ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 用到的一些调料
• 第二步
  2. 蒸肉粉是这个样子滴
• 第三步
  3. 将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
• 第四步
  4. 二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）
• 第五步
  5. 加入米粉拌匀后
• 第六步
  6. 放入蒸锅，铺平
• 第七步
  7. 盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
• 第八步
  8. 然后小火半个小时。
• 第九步
  9. 最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！

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