家常回锅肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 08:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
• 第二步
  2. 姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
• 第三步
  3. 热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
• 第四步
  4. 下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒
• 第五步
  5. 出锅！

5

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