西红柿炖牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 02:10

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主料

• 牛肋条肉 ：适量
• 番茄 ：适量

辅料

• 姜 ：少许
• 菜油 ：适量
• 醋 ：少许
• 葱 ：少许
• 盐 ：少许
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
• 第二步
  2. 菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
• 第三步
  3. 锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
• 第四步
  4. 将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

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