什锦蔬菜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
• 第二步
  2. 芹菜洗净切成段；
• 第三步
  3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
• 第四步
  4. 蒜瓣切成蓉；
• 第五步
  5. 西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
• 第六步
  6. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
• 第七步
  7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
• 第八步
  8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。

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