沙锅羊肉炖土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 11:50

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主料

• 羊肉(瘦) ：300
• 土豆（黄皮） ：300

辅料

• 姜 ：5
• 大蒜（白皮） ：5
• 八角 ：3
• 酱油 ：5
• 料酒 ：10
• 盐 ：5
• 大葱 ：15
• 甜面酱 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
• 第二步
  2. 土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
• 第三步
  3. 羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
• 第四步
  4. 放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
• 第五步
  5. 加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。

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