美味洋葱炒虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 11:06

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主料

• 虾仁 ：300
• 洋葱（黄皮） ：200

辅料

• 老抽 ：10
• 鱼露 ：5
• 青葱 ：15
• 姜 ：10
• 生抽 ：10
• 盐 ：5
• 白砂糖 ：2
• 料酒 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
• 第二步
  2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；
• 第三步
  3. 放少许盐炒，装盘；
• 第四步
  4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
• 第五步
  5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
• 第六步
  6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
• 第七步
  7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
• 第八步
  8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

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