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寿司(紫菜包饭)
寿司(紫菜包饭)

寿司(紫菜包饭)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 06:53

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主料

辅料

  • 白醋 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑芝麻炒香备用
  • 第二步
    2. 米饭蒸好趁热加入调料拌匀,后加入黑芝麻
  • 第三步
    3. 鸡蛋加点盐摊成薄片,切成条状,萝卜和青瓜也分别切细条焯水
  • 第四步
    4. 寿司帘铺在案板上,放上紫菜片,均匀地铺上晾凉的米饭(注意,别太厚呢,而且边缘也别铺太满了),把鸡蛋条、萝卜条、黄瓜条放在中间,挤上少许色拉酱,用寿司帘卷成筒状稍微固定后再挪走帘子
  • 第五步
    5. 刀上沾些凉水(这样切的时候容易些)切成合适大小即可。

烹饪技巧

  • 关于寿司---来自百度寿司的历史由来寿司虽然是日本食品,但原本来自中国。寿司亦作「鮨」,这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典,后来汉字传到日本,中国也停止用米来酿制食品。寿司的特点比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司,鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼(即三文鱼)片与萝卜一起加饭和曲渍制成。寿司的种类寿司分12种,分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、五目散寿司。寿司的口味以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。寿司的材料寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。寿司的配比寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。寿司的佐味料正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。寿司的品尝吃的次序,当然可按个人喜好,但若想

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