二米小枣粽

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 11:16

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主料

• 糯米：小米 ：3：1
• 红枣 ：适量
• 粽叶 ：适量
• 水草 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 粽叶和水草用清水浸泡，再放进锅中，加水没过，烧开，煮15分钟。捞出用清水洗净。
• 第二步
  2. 糯米、小米、红枣洗净用清水浸泡2小时，沥干水分，拌匀即成馅料
• 第三步
  3. 将粽叶弯成漏斗形，装入馅料包好，用水草扎紧。
• 第四步
  4. 将包好的粽子入冷水锅大火烧开后，转小火煮2小时即可。

烹饪技巧

• 二米小枣粽，在普通的枣粽中加入小米，更丰富的粽子的口感，而且也中和了粽子的黏性，营养更丰富

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包含食材

• 红枣
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